主料:
蒲公英适量小根蒜适量柳蒿芽适量,
干酱适量,
鸡蛋,
一个,
尖椒适量
辅料:
玉米油适量山野菜蘸酱的做法步骤
1.蒲公英、小根蒜、柳蒿芽择净、洗净。。。
2.三种野菜装盘。。。
3.干酱、尖椒、鸡蛋准备好。。。
4.干酱适量倒入碗中加适量水搅匀。。。尖椒切小块。。。鸡蛋打散。。。
5.炒锅烧热加玉米油适量烧开。。。
6.倒入鸡蛋液,炒散。。。
7.倒入加水搅匀的酱,翻炒。。。
8.开锅,收汁。。。
9.黄黄绿绿的尖椒鸡蛋酱做好。。。
10.上桌。。。另加葱、黄瓜、干豆腐等蘸酱菜一起吃起来,绝对下饭,香!
11.春食野菜香。。。
小窍门&温馨提示
采挖、购买、食用山野菜都要选常见的。。。不熟悉的不要随便尝试!
TAGS:
凉菜 春季食谱 农家菜 蒲公英
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